dissabte, 13 d’octubre de 2018

Berenar APS Raixa 18-19

Un any més els alumnes del departament d'hoteleria de  l'Ies Guillem Colom Casasnovas han elaborat i servit el berenar per al grup de feina del projecte APS ( aprenentage i servei).

El berenar fou servit a la finca de Raixa  ( Bunyola) per a uns centenar d'assistents .

El menú etigué format per varies elaboracions de cuina clàssica com les coques de pebres torrats i d'altres de nova creació com unes tartes d'escuma de taronges de Sóller amb licor Angel d'or i pells de taronja confitades.

Cal a dir que l'IES de Sóller també participa del projecte APS , aquest any centrat en temes medi ambientals i la conscienciació sobre el problema dels micro plàstics a la mar. També una part de l'APS estirà dedicada a donar una continuació al projecte de l'any passat sobre l'oli d'oliva i la Serra de Tramuntana.













Sempre que visitam Raixa aprofitam per vistar la casa , la seva tafona i el seu espectacular safareig.






Projecte APS 18-19

Comença el curs i amb ell el segon any del projecte APS Oli Serra de Tramuntana. Aquí teniu la presentació del projecte d'enguany.









dimecres, 16 de maig de 2018

I la expo...












SHOW FINAL APS

Posàrem punt i final al projecte APS d'engunay amb un show de cuina al viu a Plaça. Una actrivitat que no haviem realitzat mai amb alumens i que va sortir d'allò més be.

Aqui us deixo les imatges i un muntatge de video amb el resum del que ha estat aquest projecte.

VIDEO

 





















PROJECTE APS SOLLER 2018

diumenge, 29 d’abril de 2018

FINAL PROJECTE APS OLI SERRA DE TRAMUNTANA

El proper dia 11 de maig a les 10:30 h, us convidam a venir al show cooking que farem a sa Plaça de la Constitució de Sóller com a final del projecte APS (aprenentatge i servei) que hem fet enguany al voltant de l'OLI d'OLIVA.

No us ho podeu perdre!

US HI ESPERAM!